Rólunk
A Magyar Kézműves Kenyér Társaság
története
A Magyar Kézműves Kenyér Társaság (MKKT) azzal a céllal alakult meg 2018-ban, hogy összefogja a hazai kézműves pékségeket, malmokat és gazdákat, és képviselje a tiszta alapanyagokból, természetes kovásszal, időt és gondosságot igénylő, kézműves módon készülő kenyér ügyét.
Kenyérlelke Fesztivál
A kézműves kenyér legnagyobb hazai találkozója
Az MKKT szervezi a Kenyérlelke Fesztivált, amely mára a legnagyobb hazai szakmai találkozóvá vált a kézműves kenyér világában. A fesztivál célja, hogy teret adjon a szakmai bemutatkozásnak, a közönséggel való találkozásnak, valamint a kenyérhez kapcsolódó kulturális értékek bemutatásának és megőrzésének.
Tevékenységünk
Munkánk középpontjában
A kézműves pék szakma érdekképviselete
Az oktatás és utánpótlás támogatása
A minőségbiztosítási rendszer és a kézműves kenyér védjegy kialakítása
A hazai és nemzetközi szakmai kapcsolatok ápolása
Szakmai és közösségi rendezvények szervezése
Alapelveink
Etikai kódexünk
Etikai kódexünkben rögzítettük alapelveinket: kizárólag adalékmentes, lehetőleg magyar lisztet használunk, a természetes kovászt élesztő és egyéb adalékanyag hozzáadása nélkül értelmezzük, és elkötelezettek vagyunk a lelkiismeretes munkavégzés, a fenntarthatóság és a szakmai fejlődés mellett.
„A Magyar Kézműves Kenyér Társaság közösségként hisz a szakmai összefogásban, a kenyérhez kapcsolódó kulturális értékek megőrzésében és a minőségi élelmiszer népszerűsítésében.”
Csatlakozz a Társasághoz!
Pékként, molnárként, gazdaként vagy pártoló tagként is várunk a közösségbe.